Стани звезда на GOOD FOOD

21 07 2011

Едва издържах толкова дълго да не ви се похваля за участието си в любимото си списание BBC GOOD FOOD, кoето вече е отразено в книжното издание от 23.06, в сайта на списанието и в страницата им във Фейсбук.

снимка на Луиза Слокоски

снимка на Луиза Слокоски

Няма да публикувам рецептите и снимките тук, защото можете да ги разгледате на http://goodfood.bg/goodfood-stars/2011/07/14/svetlana-kirova/ . За мен това беше една сбъдната мечта – да се видя като истинска звезда на страниците на световно издание – толкова лъскаво и запленяващо. Следя това списание от самото му излизане на българския пазар и за мен беше истинска чест да посрещна в дома си три много приятни дами, които работят в него – Деси Исаева (главен редактор), Цветелина Лалева (реклама) и многоуважаемата блогърка Луиза Слокоски (фотограф в списанието и автор на блога Salted Lemons). Освен приятната  компания, която ми осигуриха, те ми донесоха и много хубави подаръци – кулинарната книга CULINA MUNDI от Издателство „Книгомания” и бутилка розе Quantum на „Домейн Бойар”.

За тези, които все още не са чели статията, пожелавам да й се насладят максимално. Това са много лесни и вкусни рецепти, които биха накарали всеки ваш гост да се почувства специален, а защо не й самите вие 🙂





Случвало ли ви се е банка да ви върне пари?

25 02 2011

Днес съм в еуфорично настроение…

На всичките трудности, които ни се струпаха напоследък, днес сутринта ми се обадиха от ОББ да ми кажат, че при тях има един мой плик с определена сума, който стои от много време. Чак сега били намерили начин да се свържат с мен и ме молят да отида до банката, за да можем да решим какво да правим с парите… Веднага се сетих за какво става дума.

Преди 2 години отидох да направя вноска по Транскард, но (оказва се) съм забравила да посоча клиентския си номер, очевидно не съм написала и телефонния си, защото никой така и не се свърза с мен. Тогава следих няколко дни сметките и тези пари (220 лв) така и не се появиха там, закъдето бяха предназначени. Знам, много хора ще ме обвинят, че не съм отишла още тогава да ги потърся и да се опитам да оправя нещата. Обаче аз бях леко уплашена, че ако мъжът ми разбере, „ще ме убие“ 🙂 Явно съм успяла да потуля нещата. И както обичаме да казваме, имала съм – дала съм… 2 години по-късно (и един телефонен номер сменен) банката успя да се свърже с мен. Сега съм с 220 лв по-богата и новият парфюм, който от няколко месеца искам да си купя, както и едни мечтани обувки скоро ще станат мои 🙂





2010 in review

2 01 2011

The stats helper monkeys at WordPress.com mulled over how this blog did in 2010, and here’s a high level summary of its overall blog health:

Healthy blog!

The Blog-Health-o-Meter™ reads Wow.

Crunchy numbers

Featured image

About 3 million people visit the Taj Mahal every year. This blog was viewed about 54,000 times in 2010. If it were the Taj Mahal, it would take about 7 days for that many people to see it.

 

In 2010, there were 26 new posts, growing the total archive of this blog to 116 posts. There were 175 pictures uploaded, taking up a total of 125mb. That’s about 3 pictures per week.

The busiest day of the year was April 8th with 343 views. The most popular post that day was Козунак с праскови и сушени сливи.

Where did they come from?

The top referring sites in 2010 were search.conduit.com, vesti.bg, vkuhniata.wordpress.com, miglen.com, and search.abv.bg.

Some visitors came searching, mostly for палачинки, как да отслабнем, татуси, годишнина от сватба, and годишнини от сватби.

Attractions in 2010

These are the posts and pages that got the most views in 2010.

1

Козунак с праскови и сушени сливи March 2010

2

Годишнини от сватбата и тяхната символика June 2007
17 comments

3

Как да отслабнем с 4,5 кг за 1 седмица или за маниите… August 2007
34 comments

4

Tattoos June 2007
34 comments

5

Класически палачинки January 2010
1 comment





Здраве без антибиотици

24 08 2010

За незапознатите: от близо година съм дистрибутор към Аква Сорс – България. С продуктите ме запозна моята приятелка и инструктор по аеробика Таня Лулчева. Позаинтересувах се за подробности и попаднах на този сайт: http://badetezdravi.com Регистрирах се и така получих свой собствен спонсор, който ме направи независим дистрибутор. Този статут не ме обвързва с нищо, мога да поръчвам само за мен и семейството ми, като ползвам 30% дистрибуторска отстъпка. За истински резултати се препоръчва продължително приемане на добавките. Аз, лично за себе си, съм се убедила в действието им. За тези, които се интересуват, а и за тези, които все още не са запознати с тях, публикувам една статия, която тази сутрин получих на мейла от моя спонсор Росен Тодоров.

Здраве без антибиотици със суперхраните АкваСорс

Автор: д-р Петър Найденов

Вредата от антибиотиците

Антибиотиците са едно от големите открития на медицината и в някои случаи са

животоспасяващи. Но много често употребата им не е оправдана. Повечето остри

инфекции, от които боледуваме (особенопрез зимата), се причиняват от вируси, а

срещу тях антибиотиците са безсилни.

Приемани прекалено често, антибиотиците водят до много и различни проблеми

със здравето. Те могат да увредят нервната система (глухота и пр.), отделителната

система (бъбречна недостатъчност), черния дроб (най-различни проблеми), стома-

шно-чревния тракт (дисбактериоза, кандидоза), имунната система (влошен имуни-

тет, алергии), кръвотворенето (анемия).

Храносмилателна система

Здравето започва от червата и храносмилането. Антибиотиците убиват полезните бактерии, обитаващи червата и оставят чревните стени беззащитни пред вредните микроби. Затова след приемане на антибиотици е редно да се дадат пробиотици, които да защитават лигавиците от вредните микроби. За бебетата най-важен е бифидус, а за по-големите деца и възрастните трябват и ацидифилус, и бифидус.

Нервна система

АБ могат да увредят слуховия нерв и да доведат до глухота, особено при децата. Логично е да се допусне, че се увреждат и други нервни клетки. Това би могло да се отрази на интелигентността и характера на следващите поколения.

Бъбреци и черен дроб

Някои хора имат толкова деликатно здраве, че равновесието на организма може да се наруши даже от един антибиотик – особено при стари и болни хора, и по-слаби дечица. От антибиотиците може да се стигне до бъбречна и чернодробна недостатъчност. Например, един мой познат с диабет се разболя от бронхит. Назначиха му антибиотици, бъбреците му спряха да работят, тръгна на хемодиализа, минаха няколко месеца и за съжаление умря. Нямаше и 30 години.

Дисбактериоза и системна кандидоза

След антибиотиците често върху лигавиците на червата, дихателната и отделителната система на мястото на полезните пробиотици се поселват гъбички, които са много упорити и вредни. Те разраняват лигавиците и ги правят по-пропускливи за алергени и токсини. Така след време може да се стигне до алергии, астма, псориазис, артрит и др.

Кръвотворене

Антибиотиците могат да доведат до анемия, намаляване на белите кръвни телца и влошаване на имунитета.

Влошено развитие на децата

Повтарям, че антибиотиците са най-вредни за организма, докато той расте. Затова всички родители трябва да знаят, че има опасност децата, на които се дават често антибиотици, да не реализират заложения в тях генетичен потенциал.

Ние, възрастните, сме свободни да си купуваме всякакви глупости. Обаче малките деца нямат право на избор – то им се отнема от нас, родителите, защото ние решаваме вместо тях. Нужна ни е точна информация, за да правим това, което е най-полезно за децата ни.

Настинки? Грип? – Не, благодаря!


Настъпва сезонът на настинките…

През есента и зимата има по-малко слънце и витамини. Имунитетът ни спада. Вирусите точат зъби и доволно потриват ръце, като гледат как сами им водим рожбите си в детската градина или училището. В затворените помещения децата по цял ден си обменят всевъзможни микроби. А сополите не спират да текат…

У дома не пием лекарства, а…

Зелена Енергия:
Имунитет на капсули

С нейна помощ по-лесно си изработваме антитела срещу микробите. Набавя 20 вида микроелементи, всички незаменими аминокиселини, витамини и други биологично активни вещества. Искате ли децата ви да не боледуват, да се хранят по-добре, да растат като гъбки и да палуват по цял ден? Давайте им Зелена енергия 1 до 3 капсули на ден профилактично, а при настинки 3 капсули наведнъж и след това по 1-2 капсули на всеки час, докато се преборят с микробите. Дори ако се наложи да вземете лекарства, Зелената енергия ще ви помогне да се оправите много по-бързо.

Есенциални мастни киселини: Здрави и устойчиви лигавици.
Лигавиците на дихателната и храносмилателна система са най-важната ни бариера срещу микробите. Не е все едно дали вирусите ще намерят пролуки в клетъчните стени, през които лесно да влязат, или ще ги посрещне непробиваема бариера! ЕМК влияят благоприятно и при възпалителни процеси и алергии. Освен това от ЕМК кожата и косата на вашето дете видимо стават по-здрави и по-хубави! Ако и Вие започнете да ги пиете, нищо чудно приятелите ви да питат какво правите за косата си, че изглежда толкова добре…

Коластра: Готови антитела срещу 20 вида микроби.

Унищожава причинителите на настинките, ако те са някои от тези 20 вида. Но даже и настинката да е свързана с други микроби, коластрата пак е полезна. Тя помага за възстановяване на лигавиците (заедно с ЕМК) и е добра защита срещу т.нар. условно патогенни микроби, които присъстват в организма, но обикновено не го разболяват. Когато сме нападнати от нови микроби, трябва да се фокусираме върху тях и така не ни остава енергия да контролираме останалите. Откъде да знаем кога на коли-бактериите или стафилококите няма да им хрумне да се развихрят? Затова и при най-малко съмнение, че някой в семейството ви е настинал, веднага давайте коластра! Най-добре я приемайте профилактично цяла зима (сутрин на празен стомах, 20 мин. преди ядене с много вода) по 1 капсула дневно за деца и по 2 капсули – за възрастни.

Слънчева енергия: Слънце на прах!
По състав прилича на Зелена енергия, но съдържа допълнително няколко вида ценни зеленчуци и билки. Незаменима при започващи настинки и други инфекции независимо от какви микроби се причиняват. Усвоява се мигновено – като се сложи под езика, само след броени секунди е вече в кръвта и подсилва имунната система.
А това означава много по-бързо справяне с болестите.

Описаните продукти подобряват вашето здраве като осигуряват пълноценна храна за клетките на тялото

Ако все пак настинете, препоръчваме ви:
– увеличете приеманите количества два-три пъти
– хранете се предимно с плодове и зеленчуци
– пийте горещ билков чай с мед и лимон.
– при нужда потърсете лекарска помощ.

Имате въпроси? Обадете се, ще ви помогнем!

Тази информация не е предназначена за самолечение.





24.06.2010

24 06 2010

Ани Василева

Отдавна нищо не съм писала, днес имам повод! По-малката ми сестричка Ани има рожден ден, навършва 24 години. Тъй като музата не беше ме посетила рано сутринта да напиша подходящ поздрав, се поразрових из нета и попаднах на 2 много интересни статии, които определено станаха моята муза в посвещението ми към нея!

Освен, че днес се е родила Ани, има и още един празник – Еньовден! Интересно ми стана как типичните за празника символи могат да разкрият някои от чертите на Ани, да ги въплътят в различни образи и да я представят в много интересна светлина! Поверието, че човек се ражда с името си и съдбата му е предначертана, вече придобива съвсем истински смисъл! Не очаквайте сега от мен да започна да анализирам всичко написано дотук. Който познава поне малко Ани, сам ще успее да намери общото!

Другата интересна статия (пост), на която попаднах, ме заплени от пръв прочит и тук ще си позволя да я цитирам:

Да изненадаш себе си

Животът ни е пълен с.. гърбове-гърбове на любими, гърбове на любовници, гърбове на приятели, гърбове на родители, гърбове на деца…
И всеки гръб изглежда различно – широки или тесни, изправени или прегърбени, кльощави или дебели, слаби или мощни. Гърбове с история и без история, гърбове с емоции и студени гърбове, с чувства и безчувствени, срамежливи или нагли, усмихнати и тъжни, с очи и без очи…
Най- хубавото в тях е, че си сигурен,че не са ти врагове. Враговете никога не застават с гръб към теб.

източник: lqto

Много ми хареса!

Междувременно:

Али тръгна на ясла, свикна много бързо! Махнахме биберона, памперса, вече прави опити да се храни сама и то доста успешно!

Аз се върнах на работа, но на половин работен ден, което ми дава възможността пак да имам време за себе си, дома и семейството! Вики завърши детската градина и на есен му предстои да тръгне в първи клас! Записахме го в ОУ „Екзарх Антим I“ и сега с нетърпение очакваме Първия Учебен Ден!

Предстои ни хубаво лято, с по-дълга отпуска, благодарение на натрупаната през майчинството 🙂 Ще погостуваме на нашите на вилата им до Русе, после ще направим едно кратко моренце в Бяла, Варненско при едни приятели и ако даде Господ, в началото на септември мъжът ми най-после ще ме заведе на мястото, което е оставило трайна следа в сърцето му – остров Корфу, Гърция! Дано!

Покрай тези случки доста занемарих сладкарските си изпълнения в кухнята, а и все пак трябва да поддържаме добра форма през лятото 😉 Но обещавам при първа възможност да направя някоя тортичка и да я публикувам  тук!

Както се казваше в едно емблематично предаване: „Изживейте своя динамичен, прекрасен и стремителен ден!“





Ако си пил – слез, искам да стигна жив!

28 04 2010

Не карай пил!

Срещали сме този слоган на много места, чели сме, чували сме много истории, които са завършили фатално! И въпреки всичко много хора продължават да се качват на шофьорското място след като са употребили алкохол. Няма извинение, няма оправдание за тази безотговорна постъпка. Надявайки се с този пост посланието „Да не шофираме след употреба на алкохол!“ да достигне до повече хора, по-долу ще споделя с вас една потресаваща ИСТИНСКА история, която достигна до мен чрез блога на  Милена Дреновска.

„Мамо, излязох с приятели. Отидох на един купон, и си спомних какво ми каза преди да изляза: „Недей да пиеш, ако ще караш.“ Затова, пих един спрайт. Почувствах се горда със себе си за това, че послушах съвета ти, и за разлика от много мои приятели бях трезвена!! Направих своя избор, и твоите думи бяха свещени за мен. Когато купона свърши, хората започнаха да се качват по колите си, пияни. Аз се качих в моята със сигурността че съм в състояние да карам. Тогава, Мамо, не можех дори да си представя какво ме очаква. Нещо неочаквано… Сега съм тук, просната на земята и чувам полицаите да говорят: „Момчето, което се блъсна в тази кола е пияно“. Мамо, гласовете са толкова далечни..! Кръвта ми е навсякъде и се опитвам с всички сили да не заплача. Мога да чуя и докторите: „Момичето няма да издържи“. Сигурна съм мамо, че момчето което ме блъсна, не е искало да ме рани. Но защо…?! Той е пил, а аз трябва да умра. Защо живота е толкова несправедлив, мамо? Защо хората го правят, знаейки че могат да заличат толкова човешки животи..?! Болката ми в момента е огромна, все едно ме бодът с хиляди ножове. Мамо, кажи на сестричката ми да не се плаши, кажи на татко да бъде силен. И моля те, отиди при момчето, и му дай съвет, както даде на мен. Може би, ако неговите родители му бяха казали, сега щях да съм жива, мамо! Дъхът ми отслабва все повече и повече, и започвам да се страхувам наистина. Това са последните ми моменти и се чувствам толкова сама. Как исках да можеше да си до мен сега, мамо, докато съм тук на земята, умираща. Исках да ти кажа толкова неща, Обичам те мамо, Обичам те толкова много! Обещавам да те пазя, да бъда твоя ангел, и да те защитавам както направи ти. Сбогом мамо.“

Тези думи са написани от журналистката, която е била на мястото на инцидента. Докато е умирало, момичето е шепнело тези думи.

От теб не се иска нищо, просто ако поне малко тази история те е трогнала, прати го на няколко човека за да запазим нас, и тези около нас.
Благодаря на всички, че го споделиха със своите близки!





В навечерието на св. Фотий

5 02 2010

събрахме се като в доброто старо време


За първи път ми предстои да празнувам имения си ден (св. Фотий), за който знам само от някакви си 8 години. Но пък доста често забравям за него, тъй като е известен на малко хора и следователно никой не ми честити… Тази година обаче твърдо съм решила да го отбележа и съм поканила стари приятели на разпивка 🙂 От седмица обмислям менюто – вече се спрях на салата Фатуш ,  предястие от палачинки с различни пълнежи, пилешки хапки със сусам , 2 вида мъфини – едните с пълнеж от сушени смокини (чиято рецепта е абсолютна моя импровизация и УРА, получи се!), а другите с пълнеж от разтопен шоколад. Днес вече се справих с мъфините и съвсем между другото спретнах едни царевични крекери с розмарин,  които се оказаха идеално мезе за чашата ми вино тази вечер – с добавка от крема сирене или черен хайвер… Какво повече му трябва на човек – може би само идеалната компания, която утре вечер ще бъде налице… Тази вечер освен примамливите снимки на крекерите и мъфините (рецептите може да проверите в линковете, които съм дала), с вас ще споделя и как направих мъфините със смокини и глазурата с маскарпоне.

царевични крекери с розмарин

мъфини

Мъфини със сушени смокини
 
Необходими продукти за 5 -8 мъфина:
2/3 ч.ч. брашно
2/3 ч.ч. захар
1 яйце
3-4 с.л. прясно мляко
3-4 с.л. гореща вода (или на око, до постигане на необходимата гъстота на тестото)
1 с.л. размекнато краве масло
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ванилия
1 щипка сол
3 сушени смокини, нарязани на дребно
 
Приготвяне:
Смесваме поотделно течните и сухите съставки: Яйцето разбиваме със захарта и 1 щипка сол. В друг съд смесваме брашното, содата и ванилията. Към яйцето добавяме прясното мляко и маслото. След това смесваме със сухите съставки и разбиваме добре. Ако тестото е станало много гъсто, добавяме малко гореща вода. Накрая слагаме и нарязаните на много дребно сушени смокини. Объркваме добре с лъжица. Намазваме формичките за мъфини (аз използвах еднократни алуминиеви формички) с меко краве масло и пълним до 2/3 от височината. Печем по средата в предварително загрята на 200 гр фурна около 20-25 мин, като проверяваме за готовност с клечка за зъби.

мъфини със сушени смокини

смокинов мъфин

Направих глазура от 300 гр маскарпоне, разбито с 3-4 с.л. краве масло на стайна тепмература, 50 мл сладкарска сметана, ванилия и пудра захар на вкус. Оставих за малко в хладилника да стегне и шприцовах 🙂 Една част от глазурата оцветих с натурално какао за разнообразие.

Да ви е вкусно!

Добавено на 07.02.2010:
Ето и вкусотиите, които приготвих:

Фатуш


палачинки с 4 вида пълнеж


пилешки хапки със сусам









%d bloggers like this: