Котешко езиче

31 10 2010

котешко езиче

От два дни ми се ядат леки хрупкави бисквитки и вчера установих точно какви – котешки езичета.  „Ровнах“ нета набързо и открих нужната рецепта тук. Както винаги обаче, в процеса на работа, малко промених рецептата и за мое много голямо щастие бисквитките се получиха точно толкова вкусни и хрупкави, колкото ми се искаше. Затова тук ще напиша моята рецепта, а вие си решете сами коя ще използвате. Само да вметна, че приготвянето ми отне не повече от 1 час, заедно с разбъркването на продуктите и изпичането на сладките (че и изяждането на няколко).

Необходими продукти:

2 яйца

110 гр пудра захар

50 гр брашно

60 гр краве масло

1 ванилия

4-5 с.л. прясно мляко, ако тестото се окаже много твърдо

котешко езиче

Приготвяне:

Отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците на сняг. Разтопяваме маслото и го разбиваме със захарта и ванилията на гъст крем, добавяме белтъците, жълтъците, брашното и размесваме гъсто тесто. Ако ви се получи твърдо (както на мен), добавяте по малко прясно мляко, докато се получи смес, която да може да се сипе в шприц. Използваме накрайник с плосък отвор.  Шприцоваме дълги лентички около 5-6 см върху тава, застлана с хартия за печене.

Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около 7-8 мин докато крайчетата на бисквитките не покафенеят.

На пипане първоначално трябва да са мекички и малко лепкави. Като изстинат стават по-твърди и хрупкави. От тази смес изпекох 3 големи правоъгълни тави.

котешко езиче


Действия

Information

4 responses

31 10 2010
lilia

ОК

5 03 2011
Maria Miteva-Christou

Светлана, много се радвам, че намерих рецепта за котешки езичета от кога не съм си хапвала от тях….

Поздрави: Мария

5 03 2011
Sunny

Много са лесни. Сподели впечатленията си като ги направиш🙂

25 03 2011
Бисквити Котешко Езиче | My Cooking Book Blog

[…] не бях кусвала от години… Не отдавна ги видях при Светлана. Така и не успях да ги спретна веднага, но след […]

Вашият коментар

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s




%d bloggers like this: