Шоколадов сладкиш ФЪЧ

25 10 2009

Ето какво спретнах в неделния следобед, докато домашните почиваха…

Необходими продукти:

200 гр краве масло

200 гр захар

40 гр натурално какао

125 мл прясно мляко

3 яйца

160 гр брашно

1 бакпулвер

70 гр смлени орехи

Приготовление:

В дълбок съд, подходящ за варене, смесваме маслото, захарта, какаото (предварително пресято) и прясното мляко. Слагаме на котлона и бъркаме, докато маслото се разтопи и сместа заври. Оставяме на котлона да ври за 3 мин. Отстраняваме от котлона и отделяме 175 мл от сместа, които ще са ни необходими за глазурата накрая.

Вземаме яйцата и отделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците на сняг, заедно с 2 ч.л. захар. Жълтъците добавяме към какаовата смес, като разбиваме с миксер на ниска степен.

Смесваме брашното с бакпулвера и смлените орехи. Добавяме ги към какаово-яйчената смес, разбъркваме добре и накрая много внимателно добавяме белтъците на сняг. Смесваме много добре тестото.

Покриваме тава (най-добре да е с диаметър 26 см) с хартия за печене и изсипваме тестото в нея. Печем в долната половина на предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час.  

След като сладкишът изстине, отделяме внимателно от хартията за печене. Изстиналата вече глазура се размазва с шпатула върху сладкиша.  Сервира се охладен.

Да ви е сладко!!!


Действия

Information

6 responses

13 03 2010
Михаела

Сега го пека ;0) Да видим какво съм измайсторила🙂

13 03 2010
Sunny

Хайде, ще чакам отзиви🙂

13 03 2010
Михаела

О,стана превъзходен! Това с разбитите белтъци винаги действа🙂 Само,че сложих повече малко и прясно мляко за глазурата,за да стане повече. Обичам го по-напоен сладкиша🙂 Снаха ми прави сладкиш със същия блат,но слага и ябълки. Без глазура.Става супер😉
Благодаря за рецептата.Добре,че има интернет :Р
Другата седмица мисля да правя плодова торта,с лек сметанов крем и отгоре с жилирани ягоди :)ама да видим. Т

13 03 2010
Sunny

Браво! Сигурна съм, че и тортата ще стане страхотна!

2 04 2011
Веселина

Благодаря ти за страхотната рецепта🙂 стана превъзходен!!!!!!!!

2 04 2011
Sunny

@Веселина, за мен е удоволствие!

Вашият коментар

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s




%d bloggers like this: