Крем супа от червена леща

28 03 2009

В шкафа ми отдавна стои 1 пакет червена леща, купен от магазините за диетично хранене. Днес реших да сготвя тази крем супа, за която съм чувала много апетитни коментари. И така…

2 средни картофа

1 глава лук

2 големи скилидки чесън

1 домат (обелен)

1 морков (аз не сложих, защото нямах)

30-40 гр краве масло

2 л вода

1 чаша леща (около 200 гр)

чубрица, джоджен, универсална подправка или зеленчуков бульон

130 мл прясно мляко

Нарязваме зеленчуците на дребно и ги задушаваме в предварително разтопеното краве масло.

p1060432

След това добавяме горещата вода, кубчето бульон и сипваме лещата.

p1060433 p1060434

Варим до готовност, добавяме подправките, опитваме на вкус и добавяме още сол, ако има нужда. Пасираме. Премахваме от котлона, за да добавим прясното мляко, защото може да се пресече. Разбъркваме и ако супата е много рядка, добавяме малко брашно. После пак пасираме. Доваряваме около 5-10 мин на много слаб огън. Сервира се с крутони и лимон.

Аз направих така:

p1060437

Отгоре натроших сухар и поръсих с лимонов сок… Стана изумително вкусно!

Да ви е сладко и на вас🙂


Действия

Information

One response

10 01 2010
Червена леща с къри « Многоцветен блог

[…] съм показвала рецепта за крем-супа с червена леща, затова този път реших да приготвя нещо малко […]

Вашият коментар

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s




%d bloggers like this: