Розово кремче с бишкоти

11 03 2009

Ето един десерт, подходящ за следобедна закуска за бебе, навършило 6 месеца.

p1060212

За това кремче доста импровизирах.  Използвах обикновено пшенично нишесте със съдържание на глутен (който е разрешен след навършване на 6 месеца), пакет твърди бишкоти покрити със захар (обикновено се използват за приготвяне на торта Тирамису), 1 л вода, 140 гр захар и за цвят и аромат сложих едно пакетче розов прах за приготвяне на топла напитка с вкус на ягода (или т.н. розово мляко).

Нишестето се разтваря в 100 мл вода. Останалите 900 мл вода се кипват в тенджерка, като вътре се сипва и захарта. След като водата заври, тенджерката се маха от котлона и на тънка струйка вътре се сипва разтвореното нишесте, като бъркаме енергично, за да не се получат топки. Ако все пак това се случи, можем да си помогнем с пасатора. Отново слагаме сместа на котлона, който предварително намаляваме до минимум и варим до сгъстяване – около 5 мин. Когато кремчето е готово, добавих розовото прахче и натрошени бишкоти – количеството е според желаната гъстота. Пасирам и готово! Разсипвам готовият десерт в бурканчета от бебешка храна, за по-удобно ползване, когато сме на разходка навън. Съхранявам в хладилник до 3 дни. Т.е. аз сипвам в 3 бурканчета и остатъка се изяжда от батко, например🙂


Действия

Information

4 responses

12 03 2009
Дончо

за цвят и аромат сложих едно пакетче розов прах за приготвяне на топла напитка с вкус на ягода

Сигурна ли си, че в това чудо няма канцерогенни Е-базирани оцветители? Не съм видял такива синтетики, които да са ОК за бебета…

12 03 2009
Sunny

е, ми то е за деца, аз четох отзад съставките и не видях нищо съмнително – ти пък, сега ще ме затапваш ли🙂

12 03 2009
Дончо

Тц, няма да затапвам, просто се зачудих да не стане някоя голяма беля. Щото тия Е-та… и особено химиите за оцверяване и изкуствени сокчета според мен носят риск.

Бебето така или иначе му е все тая дали има розов цвят🙂.

12 03 2009
Sunny

За цвета си прав, ама и на мама трябва да й хареса🙂 А бебето си е ок, пък и първо го изпробвахме на батко😀

Вашият коментар

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s




%d bloggers like this: