Дуо брауни

Преди да започна с рецептата, бих искала да попитам разбиращите – браунис или брауни? Използвах рецептата на Ивейн. И аз като нея много дълго отлагах опита си да направя брауни, все си мислех, че рецептата е трудоемка, а се оказа изключително лесна и очаквано ВКУСНАААААА! Както винаги, реших да импровизирам и така се получиха белите брауни. Сладките направих, за да почерпя любимото си сп. BBC GoodFood България, което тези дни се намира на изложението ФУДТЕХ 2011 в Пловдивски Панаир. Бях на щанда около 2 много приятни часа, през които си поговорихме сладко и си направихме няколко снимки.

Ето рецептата:

50 гр краве масло

120 гр шоколад (за едната рецепта – натурален, за другата – бял)

175 гр захар (за черното брауни – кафява, за бялото – обикновена)

2 яйца

1 с.л. разтворимо кафе (само за черното брауни)

1 с.л. гореща вода (само за разтваряне на инстантното кафе)

90 гр. брашно

1/2 ч.л. бакпулвер

1 щипка сол

50 гр. орехи (по желание)

30 гр. портокалови корички (по желание)

Изпълняваме рецептата 2 пъти, като променяме продуктите според цвета на браунито Но приготвянето става по един и същи начин:

Разтопяваме шоколада и маслото на водна баня или в микровълновата. Смесваме брашното, солта и бакпулвера. Яйцата разбиваме със захарта. Всички продукти събираме на едно място и разбъркваме до образуването на хомогенна смес. Накрая добавяме орехите и портокаловите корички, ако ще използваме такива. Изсипваме сместа в тавичка с приблизителни размери: 15/24 см, покрита с хартия за печене. Потупваме тавичката за изглаждане на шоколадовата смес. Печем 20-30 мин в предварително загрята на 180 градуса фурна. Сладкишът се разрязва след напълното му изстиване. По желание можете да го полеете с разтопен шоколад. Моето решение беше да полея черното брауни с бял шоколад, а бялото – с натурален! Да ви е сладко!